In agriturismo per lo studio delle api e del miele e non solo!
Visite e degustazioni seguite da un agronomo, un’educatrice e un’apicoltore.
Degustazioni di Miele: descrizione dell’alimento miele e le sue caratteristiche organolettiche e proprietà come alimento probiotico. Degustazione guidata di mieli derivanti da diverse specie e mieli aromatici.
Lezione sul mondo delle api: in un’aula all’aperto, una lezione con documentazione fotografica sul mondo delle api e l’apicoltura. La vita all’interno dell’alveare sarà visibile “live” tramite l’ausilio di un gazebo. Possibile degustazione.
Dall’alveare al vasetto: tutte le fasi dell’estrazione del miele. Visita dell’apiario e alla mieleria, l’estrazione del miele e la sua lavorazione. Come si preleva il miele dall’alveare, il laboratorio e i macchinari, la smielatura, il filtraggio e l’invasettamento.
Lo Zafferano: descrizione della spezia e le sue caratteristiche, la storia dello zafferano delle colline fiorentine. Degustazione guidata di varie preparazioni al profumo di zafferano.
La Lavanda: descrizione della pianta e le sue proprietà e utilizzo. La lavanda in cucina, degustazione e preparazione di dolci al profumo di lavanda.
Molteplici sono le offerte di ulteriori laboratori (compresi corsi di cucina) e visite!
Per prenotazioni inviare una mail a:
booking@ranieritouroperator.com